ЧЕЛОВЕК ГОДА

В ООО «Хлебный ДомЪ» только за последний год внедрили в производство 8 новых видов продукции. Рецептура многих из них разрабатывалась при непосредственном участии дрожжевода Ларисы Васильевны Батищевой. А поскольку продукция хлебокомбината постоянно обновляется, то за 26 лет работы на предприятии она множество раз бывала соавтором интересных рецептов.

Конечно, только этим не ограничиваются производственные обязанности дрожжевода. Л.В. Батищева трудится на одном из самых ответственных участков производства хлебобулочных изделий. Каждая хозяйка знает, как важно для выпечки подготовить хорошую дрожжевую смесь, которая, по сути, является началом успеха. Поэтому Л.В. Батищевой приходится быть предельно внимательной, строго следовать технологии приготовления, чтобы на выходе получились пышные булочки и батоны.

Про Ларису Васильевну на предприятии говорят, что она грамотный специалист, исполнительная и требовательная к себе, пользуется заслуженным авторитетом у коллег. Ее смене за достижения с полным правом можно поставить высокую оценку – задание по выпуску хлебобулочных изделий постоянно перевыполняется.

Вклад Л.В. Батищевой в общий успех неоднократно отмечало руководство ООО «Хлебный ДомЪ», за достижение высоких производственных показателей она в 2015 г. награждена Благодарностью главы администрации Губкинского городского округа, а в этом году ей присуждено почетное звание «Человек года».

Текст и фото О. КУКИНОВОЙ