Благодаря гранту «Агростартап» в Красной Яруге откроется сыроварня

Благодаря гранту «Агростартап» в Красной Яруге откроется сыроварня

Мария Неброй из посёлка Красная Яруга откроет мини-цех по переработке молока и производству мягких и твёрдых сыров на территории района.

Цех мощностью 350 литров молока в сутки практически готов к запуску. В здании установлено необходимое оборудование для приёмки молока, его охлаждения, изготовления и хранения молочной продукции. Сейчас на объекте ведут работы по прокладке водопровода.

Сейчас продукция пользуется спросом не только в Красной Яруге, но и в соседних районах. После запуск мини-цеха Мария планирует расширить ассортимент и производить мягкие сыры с белой плесенью, маскарпоне, твёрдые сорта сыра, а также выйти на новые рынки сбыта.

Отметим, что грант предоставлен в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», который в 2025 году послужил основой нового национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».